El mejor momento está por vivir Me pregunté si algún momento anterior que viví fue de verdad. Si como aquel, mereció detener el tiempo y mecerse en el recuerdo de ese sentimiento. No.Nada que no sea sentido perdura. La memoria es esquiva, pero cuando te encuentra no miente. Queda poso de lo auténtico. Y de …
Archivos mensuales:abril 2021
La mascarilla de los huevos
No me va el humor escatológico. Pero me río. Eso de las defecaciones, flatulencias y meadas fuera de tiesto me dan vergüenza ajena, y hasta propia. Así que no me regodeo especialmente en este tipo de acontecimientos. No negaré, como mi primera amiga de adolescencia, que algún viento se me escapa. Ni negaré que hago …
Garbanzos con “Cap i Pota”
Es evidente por el título que hoy, en estos pequeños relatos gastronómicos que casi podría llamar mi pequeño discurso palatal, me he transportado a Cataluña, a mi infancia y al recuerdo de mi abuelo. “Cap i pota” es cabeza y pata de ternera en castellano y son varios los platos típicos catalanes guisados con este …
Simplicidad y Genialidad
Por toda mi vida, he tenido todo lo que necesitaba: padres atentos; amigos inseparables; amor incondicional; educación de calidad; la perspectiva de un futuro muy próspero, de una vida llena de conquistas. Sin embargo, nunca he dejado de agradecer por cada cosa que la vida me otorgaba, por cada buena persona que se haya cruzado …
Garbanzos con carabineros
El carabinero (especie de gamba roja de gran tamaño y fuerte color) abunda en la zona costera de Huelva y Cádiz, más concretamente entre Tarifa y Conil. Se consideró alimento común de las familias con menos recursos por su abundante pesca en la zona. Hoy en día, debido a la sobreexplotación y también por sus …
El peso del ángel
Puedes creer, o no creer. O creer y no creer,según el día,según nos trate Dios,según nos vaya la vida. La fe es así,como somos nosotros.A veces fuerte y para siempre.Otras, débil y quebradiza.Las más de las veces,ni para tanto ni para tan poco.Pero buena,como el amor que se hace costumbre.Aquel día, de Viernes Santo, creí …