El día que nadé con un pingüino Cuando yo era adolescente, junto con mi familia me gustaba viajar a Arraial do Cabo, una ciudad cerca de Niteroi, donde vivíamos hacía muchos años. ¡Las playas de Arraial do Cabo son conocidas por ser muy bellas, con aguas transparentes y muy heladas!Un día, estaba nadando cuando tuve …
Archivos de la categoría: Rincón de la Cultura
Besos de azúcar
Verbalmente, una película frenética, qué difícil resulta el español de Méjico a pie de calle para un español que habla español de España. En su salsa, como Dios lo trae al mundo, a la proliferación de esa jerga de barrio rimbombante se une la atronadora capacidad del mejicano para condensar palabras en fracciones temporales mínimas. …
Historias a la tigre
UNA PLAYA CALUROSA Una vez estaba en una playa con mis amigas y todo estaba bien: el agua, la arena y también… el calor. Cuando ocurre algo increíble, un hombre vendiendo algunos polos flash. Hacía mucho calor y estábamos con sed, entonces sugerí que comprásemos esos polos tipo flash.Tomamos al menos 20 flash, creyendo que …
El perfecto maridaje
Dos combinaciónes que me parecen ser muy ricas son vino con pizza y vino con carne. Pero me gustaría hablar hoy de la pizza y una sugerencia basada en la historia de su creación. Algunas personas creen que la pizza ha sido creada en Egipto. Durante la fiesta de cumpleaños de los faraones, preparaban panes …
Una obra maestra
Vivo en una plaza de estudio, moderna, diseñada a escuadra y cartabón y curvas de compás. Salida de una mente ordenada y brillante para que todo encaje a la perfección. Una plaza donde nada queda al azar porque todo se creó para ser bello. Tiene foto de postal. Una plaza sin mucha historia ni grandes …
Una persona más que cualquiera
El otro día Claudemir me dijo que se iba a hacer una biblioteca en casa, le había pedido a su hija que le diera unos consejos de iluminación, etc, pero que dentro del conjunto de la reforma era innegociable. -¿Lees mucho Claudemir? -Leo todos los días. -¿Todos los días? -Todos. Leo, sí. Bastante menos de …
Extraordinario
Auggie Pullman (Jacob Tremblay) es un niño que nació con una deformación facial, que le hizo someterse a 27 cirugías plásticas. A la edad de 10 años, asistirá por primera vez a una escuela regular, como cualquier otro niño. Allí, necesitas lidiar con la sensación constante de ser siempre observado y evaluado por todos los …
Brasil, un mundo de sabores
¡Brasil es el país del mestizaje! El mestizaje de diferentes culturas está en todo, desde el idioma hasta la religión. El portugués de Portugal incorporó muchas palabras indígenas, africanas, italianas, entre otras, hasta llegar a nuestro portugués, el portugués brasileño. La comida brasileña tiene un poco de todo. La feijoada creada por los africanos, que …
El puré de mandioca, aclamado en las mesas parisinas de los chefs con estrellas
¡Vaya! ¡Brasil lleva su cocina al mundo!Pero, ¿podemos pensarlo así? ¿Está Brasil conquistando su lugar en la cocina mundial?Déjame ver… Analiza esto conmigo, por favor.La cocina brasileña es resultado de una mezcla de ingredientes europeos, indios y africanos.De ahí mi pregunta: ¿Podemos decir que Brasil está conquistando el mundo? No lo sé. Veamos.Muchas de las …
Seguir leyendo «El puré de mandioca, aclamado en las mesas parisinas de los chefs con estrellas»
Tirandentes, hoy es fiesta
-Hoy es fiesta Juantxo, Tiradentes. -Tiradentes el independentista. -Bueno, no conozco mucho su historia, al parecer me parece más un chivo expiatorio. La rebelión minera se dio principalmente por una cuestión de impuestos (como la americana) eran un puñado de oligarcas endeudados. Para variar. Se salvaron todos, algunos fueron a Mozambique exiliados. Pero este no …