Vídeo no Youtube Una de las clasificaciones de los vinos españoles, es la de Vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP). Y esta, a su vez de subdivide en otras categorías. Entre otras: los vinos con Denominación de Origen (D.O.),que en la actualidad son 68. Y 2, con Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca). Estos últimos …
Categoría: Rincón de las Buenas Costumbres
Clasifícame
Vídeo no Youtube El vino puede ser clasificado por la presencia o no d e CO2, el color y la cantidad de azúcar. Cuando un vino presenta una gran cantidad de CO2 es llamado de espumante. Si la presencia es discreta lo llamamos de frizante (en España llamado popularmente de vino de aguja). Y …
EL puchero
Vídeo no Youtube El puchero es un guisado de garbanzos con verduras y carnes. Al igual que los demás potajes, nació al poner en una olla al fuego con agua caliente los restos o alimentos que había en ese momento en casa: algunas verduras, pedazos diversos de carne… Los cocidos o potajes son platos …
TURISMO – El trigal de Roma
Vídeo no Youtube Cuando se recorren los inabarcables trigales de Castilla en busca de restos del Imperio(ROMANO) se entiende rápidamente qué hacían allí esas inmensas villas romanas que aparecen por todos lados, algunas extraordinariamente bien conservadas como la de La Olmeda, en Palencia. Algo similar ocurre en Túnez o Sicilia: el trigo era esencial para …
CHORIZO ESPAÑOL
Vídeo no Youtube ¿Qué es? El chorizo es un embutido hecho de carne picada de cerdo y adobada con especias. Es muy típico y está extendido por todas las regiones de España. El chorizo español se caracteriza por contener gran abundancia de pimentón, lo cual le da su color rojo característico. ELABORACIÓN …
CAFÉ CON HIELO
Vídeo no Youtube Pedir un café con hielo en el estío europeo puede ser una buena idea. Las temperaturas altas piden una bebida refrescante. Se pide un café caliente y junto con la tacita de café te sirven un vaso con cubitos de hielo. Pones azúcar o edulcorante en la tacita y echas el …
DORMIR COMO UM MONJE. TURISMO MONACAL
Vídeo no Youtube Desde hace unos años muchos monasterios y conventos abren sus puertas para quien quiera vivir unos días diferentes y tranquilos en sus hospederías. Es el turismo del silencio y de la paz. Enclaves llenos de belleza arquitectónica y paisajística. Cuartos sencillos y comidas frugales para elevar el espíritu y tranquilizar el cuerpo. …
LAS 3 BES
Vídeo no Youtube Bueno, bonito y barato. Tres adjetivos para los menús del día de los restaurantes españoles del día a día. No se llaman Adrià, Arola, Arguiñano, Arzak, Berasategui o José Andrés y sin embargo son restaurantes básicos y medios que llenan sus mesas. Buenos por la calidad de los alimentos y de …
Turismo rural
Vídeo no Youtube España está disfrutando de sus vacaciones estivales. Julio y agosto ya están ahí. Desde hace unos años el turismo clásico español de playa, flamenco, grandes ciudades, paella y sangría se ha visto enriquecido por el llamado turismo rural que busca tranquilidad, gastronomía tradicional, ecología, paseos, arte, deportes, descubrimiento de pequeños …
TURISMO EN PALENCIA
Vídeo no Youtube A quien le gusta el arte y el medio ambiente sabe que Palencia es una provincia rica en todos los estilos artísticos y arquitectónicos y en bellos paisajes. Además de la buena comida y la prestigiosa artesanía y delicados dulces monacales. La característica de Palencia es la diferencia. Y sabemos que …