El surf es un deporte que consiste en deslizarse por las olas del mar utilizando una tabla. Las tablas pueden tener diferentes tamaños y formas. Una buena tabla es fundamental para un mejor desempeño o para que el proceso de aprendizaje sea más fácil. Se recomienda que los principiantes usen las tablas más grandes, conocidas …
Archivos de la categoría: Rincón de las Buenas Costumbres
Brasil, mestizo
El mestizaje se manifiesta en Brasil desde su época colonial. Primeramente con una mezcla culinaria entre la parte traída por portugueses con la raíz indígena que aquí ya estaba presente. Después, llegarán los esclavos africanos también con sus comidas típicas, haciendo cambios de ingredientes y condimentos. Así, la comida típicamente brasileña está compuesta por pescados …
El mejor momento está por vivir
El mejor momento está por vivir Me pregunté si algún momento anterior que viví fue de verdad. Si como aquel, mereció detener el tiempo y mecerse en el recuerdo de ese sentimiento. No.Nada que no sea sentido perdura. La memoria es esquiva, pero cuando te encuentra no miente. Queda poso de lo auténtico. Y de …
La mascarilla de los huevos
No me va el humor escatológico. Pero me río. Eso de las defecaciones, flatulencias y meadas fuera de tiesto me dan vergüenza ajena, y hasta propia. Así que no me regodeo especialmente en este tipo de acontecimientos. No negaré, como mi primera amiga de adolescencia, que algún viento se me escapa. Ni negaré que hago …
Garbanzos con “Cap i Pota”
Es evidente por el título que hoy, en estos pequeños relatos gastronómicos que casi podría llamar mi pequeño discurso palatal, me he transportado a Cataluña, a mi infancia y al recuerdo de mi abuelo. “Cap i pota” es cabeza y pata de ternera en castellano y son varios los platos típicos catalanes guisados con este …
Simplicidad y Genialidad
Por toda mi vida, he tenido todo lo que necesitaba: padres atentos; amigos inseparables; amor incondicional; educación de calidad; la perspectiva de un futuro muy próspero, de una vida llena de conquistas. Sin embargo, nunca he dejado de agradecer por cada cosa que la vida me otorgaba, por cada buena persona que se haya cruzado …
Garbanzos con carabineros
El carabinero (especie de gamba roja de gran tamaño y fuerte color) abunda en la zona costera de Huelva y Cádiz, más concretamente entre Tarifa y Conil. Se consideró alimento común de las familias con menos recursos por su abundante pesca en la zona. Hoy en día, debido a la sobreexplotación y también por sus …
Garbanzos de Cuaresma
El otro día hablábamos de los garbanzos de toda la vida y me quedé pensando… ¿Cuáles son para mí los de toda la vida? Y la respuesta es que son varios. Como dice un amigo mío “Todo en la vida es momento, situación y lugar”. Compartiré con vosotros varios tipos de guisos con garbanzos que …
Salta
La escena era de cuento, por lo tierna. Un diabólico querubín, con cara de no entender nada, encaramado en la atracción más alta del parque. Sin opción de vuelta atrás, y a punto del llanto. Un padre, justo debajo, con risa nerviosa, acompasando sus pasos a los movimientos de su hijo en el tablón de los …
Puertas al campo
El plan, de la familia, es que los sábados toca salir al campo.Pero no al de fútbol. Que ya me gustaría a mí ponerme las botas y pisar campo de verdad. Pero, pobre, no puedo ya ni con las tabas. El plan, de la familia, era hoy merodear en torno a la majestuosa Encina de …