A mi, la tortilla española, me gusta hacerla a lo grande.Para cuatro, que somos tres. Cubro el fondo de la sartén con medio dedo de aceite de oliva.Extra y virgen. Sin racanerías.Que se note que de esto en España sobra.De lo demás, no. Pongo el fuego. Vivo.Y lleno esa sartén hasta arriba de patata cortada.Que …
Categoría: Rincón de las Buenas Costumbres
Garbanzos de toda la vida
Para comer bien hay que mirar hacia atrás.
Salga fuera y vuelva a entrar…
La invasión de lo digital me pilló talludo. En los 90, recién salido de la adolescencia. Pero pude reaccionar a tiempo de no dar el cante frente a los nativos de las nuevas tecnologías. Me manejo con soltura ante las pantallas, contrarrestando mi torpeza con tantas y tantas horas metidas; casi todas, en balde. Vivo …
El niño, o la niña, de chocolate
Avda. Rio Branco, al lado de cracolandia. Un niño, o niña de chocolate, sorprendido, una cuchara queriendo algo, una boca mayor que una ventana, ojos fértiles. Qué más da el metálico utensilio cuando a él o ella, el cacao le rebosa por los poros de la vida. El grafiti ocupa la fachada lateral del edificio, …
Hijos, pudores, Netlix
Existen dos tipos de pudores, el de los padres con los hijos y el de los hijos con los padres. En cualquiera de los casos, responden a naturalezas parecidas. En la serie Turned on, Netflix, se retratan situaciones de relacionamientos que no por arquetípicos y consabidos, dejan de sorprender. Todos ellos previstos a raíz del …
Repartidores de ifood, sustentabilidad y un beso
Ayer me deparé con una situación insólita, solo después de un tiempo me di cuenta qué ocurrió. Un entregador de ifood me dio un beso cuando lo recibí en portería. Lo que hice fue: saludarlo, llamarlo por su nombre, agradecerle y gratificarlo con una pequeña propina. Supuse que pocos lo habían hecho antes. Pero su …
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El patio de mi casa es particular…
Quizá el gris del cielo y las montañas con su negro entre el verde de los campos mojados mientras una vaca rumia aislada en su intemperie muestre una imagen tristona, áspera o inacabada. Creo que sí. Pero pensándolo bien no es más que lo que tiene que ser, el preludio del invierno repicando en diciembre, …
Encuentro maravilloso
Acabábamos de comer y, animados por la satisfacción del buen bocadillo, el baño y el descanso al borde de la poza decidimos continuar el camino de regreso, esta vez en sentido circular, así completaríamos un sendero que nos iba a llevar de principio a fin, y lo haríamos con unas bonitas y agradables vistas panorámicas… …
Comida de abuela
La comida de abuela era de escasez, de harapos de proteína, poca, con mucha patata y mares de caldo. La comida de abuela era de olla, de hierro negro y fuego lento, de cocina económica, olor húmedo y platos tibios. La comida de abuela se criaba, tenía vera, era capitular, de autor, comida de ojo, …
El hoyo. Es lo que hay.
Necesitamos metáforas para simplificar lo que tenemos delante, El Hoyo lanza varios mensajes arrebatadores: El egoísmo inherente del ser humano, la lejanía entre el discurso y la circunstancia, sus contradicciones y la consiguiente imposibilidad de imponer los valores de los principios encima de la segunda. Que el destino es misterioso, arrebatador, asustador, caótico, tanto para …