Vídeo no Youtube ¿Vamos de copas?, ¿tomamos un café?, ¿comemos unas tapas? Todas estas invitaciones no son solamente propuestas para ingerir alimentos o bebidas para satisfacer el hambre o la sed, sino también para relacionarnos social y culturalmente con los otros. A través de la comida y de la bebida mostramos sociabilidad, hospitalidad y proximidad …
Seguir leyendo «COMER, ¿NECESIDAD BIOLÓGICA O RITO SOCIAL? O ¿LOS DOS?»
Vídeo no Youtube España tiene una relación intensa con la cultura del vino desde tiempos remotos. A través de varios artículos en este blog, vamos a desentrañar todos los misterios sobre tan preciado y precioso líquido. Iniciemos este recorrido vinícola con los números. CIFRAS Y VINO Superficie de viñedos: España es el país con mayor …
Seguir leyendo «IN VINO VERITAS España y la cultura del vino»
Hoy: EMPANADAS Y ALFAJORES Bueno, siguiendo con el tema de las nostalgias degustativas, o sea, lo que nos viene a la mente cuando pensamos en nuestra tierra, en donde nacimos y cuando estamos lejos de ella, voy a hablar de una serie de comidas que son de dar “agua en la boca” y espero tengan …
Vídeo no Youtube La Tasca (taberna, en español, pero también usado para designar locales que sirven platos y bebidas), inaugurado el 18 de agosto de 2009, ofrece platos españoles que remiten a la tradición de España. El menú, que contempla manjares populares del país, sobre todo en lo que se refiere a la elección de los ingredientes …
Seguir leyendo «\»El restaurante La Tasca. Aquí encontrarás comida española como la de allí (I)\»»
La segunda edición del día E o del día del español se llevará a cabo en el memorial de América latina en São Paulo, el sábado 19 de junio, con una jornada rica en actividades lúdicas, entre ellas; talleres de arte, tecnología y periodismo, habrán juegos, literatura, música en vivo, Djs, Vjs, danzas locales, gastronomía, …
Vídeo no Youtube Según muchísima gente con la que he hablado sobre el asunto, el Tubaína se puede relacionar con el mejor Ceviche de São Paulo. La culinaria peruana es consensuadamente, la mejor de toda latinoamérica. Su rica tradición en pescados y productos de la tierra la hacen única y exquisita. Por detrás de Tubaína, …
Seguir leyendo «\»Los ceviches, en el Tubaína, Haddock Lobo, 74\»»