Vídeo no Youtube Nos ha parecido interesante reproducir esta entrevista de Marta Fernández con Ferrán Adrià por varios motivos. Primero por el valor que el cocinero español le da a las PYMEs. Y en segundo lugar, porque hay cosas que están muy por encima del dinero, aunque no pudiera parecerlo. Marta Fernández. Cala Montjoi (Girona) …
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