Vídeo no Youtube El vino puede ser clasificado por la presencia o no d e CO2, el color y la cantidad de azúcar. Cuando un vino presenta una gran cantidad de CO2 es llamado de espumante. Si la presencia es discreta lo llamamos de frizante (en España llamado popularmente de vino de aguja). Y …
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Fuentes
Vídeo no Youtube LAS CANTIGAS DE ALFONSO X EL SABIO (VIII) La colección de cantigas alfonsíes derivan fundamentalmente de fuentes escritas. Las más importantes son las colecciones latinas de milagros de la Virgen, aunque se pueden rastrear las huellas de una o dos fuentes en lengua romance. En cuanto a las fuentes de la literatura …
EL puchero
Vídeo no Youtube El puchero es un guisado de garbanzos con verduras y carnes. Al igual que los demás potajes, nació al poner en una olla al fuego con agua caliente los restos o alimentos que había en ese momento en casa: algunas verduras, pedazos diversos de carne… Los cocidos o potajes son platos …
TURISMO – El trigal de Roma
Vídeo no Youtube Cuando se recorren los inabarcables trigales de Castilla en busca de restos del Imperio(ROMANO) se entiende rápidamente qué hacían allí esas inmensas villas romanas que aparecen por todos lados, algunas extraordinariamente bien conservadas como la de La Olmeda, en Palencia. Algo similar ocurre en Túnez o Sicilia: el trigo era esencial para …
CHORIZO ESPAÑOL
Vídeo no Youtube ¿Qué es? El chorizo es un embutido hecho de carne picada de cerdo y adobada con especias. Es muy típico y está extendido por todas las regiones de España. El chorizo español se caracteriza por contener gran abundancia de pimentón, lo cual le da su color rojo característico. ELABORACIÓN …
LAS CANTIGAS DE ALFONSO X EL SABIO (VII)
Vídeo no Youtube Códices que contienen las cantigas De las Cantigas de Santa María hay cuatro códices conservados, procedentes todos ellos de la propia corte del rey Alfonso X. El Códice Toledano, que perteneció a la Catedral de Toledo hasta 1869 y que ahora se conserva en la Biblioteca Nacional de Madrid (ms. 10069), …
LAS CANTIGAS DE ALFONSO X EL SABIO (VI)
Vídeo no Youtube Audición con texto : “Cantiga de Santa María nº 159. Nom sofre Santa María”. Nº5 Cd. La música C. S. Esta es de cómo Santa María hizo descubrir una tajada de carne que habían hurtado a unos romeros que iban a Rocamador. \»No sufre Santa María que sean perdedores los que …
CAFÉ CON HIELO
Vídeo no Youtube Pedir un café con hielo en el estío europeo puede ser una buena idea. Las temperaturas altas piden una bebida refrescante. Se pide un café caliente y junto con la tacita de café te sirven un vaso con cubitos de hielo. Pones azúcar o edulcorante en la tacita y echas el …
DORMIR COMO UM MONJE. TURISMO MONACAL
Vídeo no Youtube Desde hace unos años muchos monasterios y conventos abren sus puertas para quien quiera vivir unos días diferentes y tranquilos en sus hospederías. Es el turismo del silencio y de la paz. Enclaves llenos de belleza arquitectónica y paisajística. Cuartos sencillos y comidas frugales para elevar el espíritu y tranquilizar el cuerpo. …
LAS CANTIGAS DE ALFONSO X EL SABIO (V)
Vídeo no Youtube Lengua escrita y clasificación El castellano era la lengua oficial en el reino de Castilla ya desde Alfonso IX, sin embargo fue el galaico-portugués el idioma usado para escribir las Cantigas de Santa María. El uso del galaico-portugués se debió sin duda al hecho de que éste era considerado en ese momento, …