Vídeo no Youtube El roscón de Reyes (denominado también rosca de Reyes o rosco de Reyes) es un bollo elaborado con una masa dulce con forma circular adornado con rodajas de fruta cristalizada (escarchada) o confitada de colores variados, que se sirve en España el día 6 de enero denominado …
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LOS POLVORONES
Vídeo no Youtube Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. La mayoría de las familias preparan una bandeja con diversos dulces navideños y frutos secos para ofrecer a las visitas y también para servir de postre en las comidas y cenas de esta época navideña. La historia …
ORIGEN DEL MAZAPÁN
En España es un postre tradicional navideño, aunque en Toledo, lugar en el que la primera referencia escrita de este producto se remonta al año 1577, se consume todo el año. Hay muchas leyendas acerca de su origen (incluyendo un supuesto origen persa), pero lo más probable es que el mazapán sea de procedencia árabe. …
EL DULCE REY DE LA NAVIDAD
Vídeo no Youtube El turrón, duro, blando, de frutas escarchadas, de chocolate o de coco…es el dulce más popular de la Navidad española. Es una masa dulce obtenida por la cocción de miel o azúcar a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. Esta masa es posteriormente amasada y se le da …
Las Fallas de los Pirineos, patrimonio de la Humanidad
Nodicia de Kesos
Se conoce como Nodicia de Kesos o Documento de Kesos a un escrito en lengua romance aparecido cerca de León (España) y datado entre los años 974 y 980. Se trata de uno de los textos más antiguos que pueden considerarse en la evolución de las lenguas románicas peninsulares. Se trata del inventario de quesos …
¡COMIENDO, QUE ES GERUNDIO!
Vídeo no Youtube ¿Vamos de copas?, ¿tomamos un café?, ¿comemos unas tapas?, ¿vamos de vinos? Todas estas invitaciones no son solamente propuestas para ingerir alimentos o bebidas para satisfacer biológicamente el hambre o la sed, sino también para relacionarnos social y culturalmente con los otros. A través de la comida y de la bebida …
LA CAJA 507
https://www.youtube.com/watch?v=IimIPJUGHQk “ La caja 507” es una película de acción del año 2002 dirigida por Enrique Urbizu. Este drama fue protagonizado por los actores Antonio Resines, José Coronado y Goya Toledo. Modesto Pardo (Antonio Resines) es el director de una sucursal bancaria secuestrado por unos atracadores que le mantienen encerrado en la misma. Mientras …
MIGAS
Vídeo no Youtube Las migas son un plato típico de pastores con el que se aprovechan las sobras de pan duro. Son típicas en el centro y sur de la península Ibérica, principalmente en La Mancha. Los trozos de pan duro se sofríen con ajo, aceite de oliva y torreznos. Al ser un plato tradicional, existen numerosas variantes en función de …
BURBUJAS
Vídeo no Youtube El pasado domingo 27 de septiembre de 2015 la Comunidad Autónoma de Cataluña , como cada 4 años, realizaba las elecciones para adjudicar un nuevo gobierno al parlamento catalán . Por este motivo traemos en nuestro “Rincón de las buenas costumbres “uno de los productos más típicos y unidos a Cataluña, no …