Vídeo no Youtube Comida clásica Es una de las preparaciones gastronómicas más populares en España. La palabra, para algunos viene del francés “étouffer” que significa asfixiar y para el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española significa estufar, es decir, calentar como si estuviese en una estufa. En España estofamos carnes …
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3. EL COCIDO MADRILEÑO
Vídeo no Youtube Cocina clásica. El cocido madrileño Consiste en un guiso cuyo ingrediente principal es el garbanzo. Junto con los garbanzos se cocinan diversas verduras y vegetales como zanahorias, repollo, patatas… y diversas carnes de pollo, cerdo (como tocino, chorizo, morcilla…) y buey( como morcillo…).Y en algunos lugares se añade el relleno hecho de …
2. LA PAELLA VALENCIANA
Vídeo no Youtube LA COCINA CLÁSICA ESPAÑOLA El origen de este plato es humilde. Procede de La Albufera , en Valencia. Y concretamente de la ciudad de Sollana. Se compone de varios alimentos como verduras. La paella es uno de los platos españoles más universales y conocidos en el mundo. La Consejería de Agricultura …
Juan Goytisolo
Vídeo no Youtube El pasado jueves 23 de abril de 2015 Juan Goytisolo recibió el Premio Cervantes 2014, el premio más importante de las letras en español. Juan Goytisolo nació en Barcelona en 1931. Vivió exiliado en París, donde trabajó como asesor literario de la editorial Gallimard. Entre 1969 y 1975 fue profesor de literatura …
COCINA CLÁSICA ESPAÑOLA 1. LA MENESTRA DE VERDURAS
Vídeo no Youtube La menestra está hecha con verduras y vegetales. Estos vegetales están disponibles en la huerta, en la temporada de primavera y verano. Alcachofas, guisantes, cebollas, ajos, apio, calabacines, alubias verdes, coliflor, espárragos y otros. A veces algunas verduras son rebozadas. Los expertos en historia de la alimentación dicen que el nombre …
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PAREDES DE NAVA
Vídeo no Youtube Paredes de Nava es un pueblo del Sur de Palencia en la comarca castellana de Tierra de Campos. Está a una distancia de 20 km de Palencia, la capital de la província palentina.Parte de su término municipal está integrado dentro de la Zona de especial protección para las aves denominada La Nava …
23 DE ABRIL
Vídeo no Youtube 23 DE ABRIL El 23 de abril se celebran en España varias conmemoraciones. La UNESCO promulgó el día 23 de abril como Día Internacional del Libro, coincidiendo con las conmemoraciones de las muertes de tres grandes escritores: Miguel de Cervantes, Willian Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega. En la Comunidad Autónoma …
Contexto histórico anterior al latín y a las lenguas romances
Vídeo no Youtube 1. Período Prerromano Los orígenes de nuestra lengua se remontan muchos siglos antes de nuestra era. Se supone que los primeros habitantes de lo que hoy es la península ibérica (España y Portugal), se establecieron a los lados de los Pirineos (cadena montañosa entre Francia y España). Estos grupos humanos hablaron una …
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La Semana Santa
Vídeo no Youtube En la Semana santa se celebra y recuerdan los últimos momentos de la vida de Jesucristo: pasión, muerte y resurrección. Además de celebrarlo dentro de las iglesias, los españoles lo celebran en la calle con manifestaciones externas llamadas de procesiones. Estas procesiones son organizadas por las cofradías. Cada hermandad lleva un paso …
LECHE FRITA
Vídeo no Youtube La leche frita, es sin duda uno de los postres más populares de la geografía española. También se le llama crema frita. La base es una crema de pastelero que al enfriar endurece. Después se corta, se reboza con huevo y pan rallado y se fríe. Después de frita se espolvorea una …