Vídeo no Youtube ¿QUÉ ES? El chorizo es un embutido hecho de carne picada de cerdo y adobada con especias. Es muy típico y está extendido por todas las regiones de España. El chorizo español se caracteriza por contener gran abundancia de pimentón, lo cual le da su color rojo característico. ELABORACIÓN …
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EL puchero
Vídeo no Youtube POTAJES El cocido madrileño o puchero es un potaje de garbanzos con verduras y diversas carnes. Al igual que los demás potajes, nació al poner en una olla al fuego con agua caliente los restos o alimentos que había en ese momento en casa. Los cocidos o potajes son platos de los …
LOS REYES MAGOS
Vídeo no Youtube El día de los niños Mañana día 6 de enero es la fiesta de los Reyes Magos. Y esta noche, la del 5, vienen los Reyes Magos a las ciudades y pueblos. En la víspera todos los pueblos y todas las ciudades organizan cabalgatas, donde los reyes magos con sus pajes …
ME HA TOCADO EL GORDO
Vídeo no Youtube LA CELEBRACIÓN DE LA NAVIDAD EN ESPAÑA El gordo de Navidad Para muchos la Navidad comienza el día 22 de diciembre con la lotería. En ese día casi todas las personas están pendientes de la televisión o de la radio para escuchar el sorteo de la lotería de la …
El TURRÓN
Vídeo no Youtube EL TURRÓN Y LA NAVIDAD Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. Entre ellos, el turrón. Duro, blando, de frutas escarchadas, de chocolate o …
JIJAS
Vídeo no Youtube Las jijas son carne de cerdo picada para hacer chorizos. Normalmente llevan pimentón dulce o picante y sal. En las provincias castellano-leonesas este plato es llamado así. En otras regiones se conoce por zorzas, chichas, chichos o picadillo de chorizo. Está vinculado con la matanza del cerdo. Antes de embuchar la carne …
PULPO A LA GALLEGA – GALICIA
Vídeo no Youtube 17 GRANDES PRODUCTOS El pulpo ( un cefalópodo) a la gallega (en gallego polbo á feira o pulpo á feira) es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía.Es un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero y que está presente en las fiestas, ferias y romerías de Galicia y …
A TODO CERDO LE LLEGA SU SAN MARTÍN
Vídeo no Youtube El 11 de noviembre se celebra, en el calendario cristiano la fiesta de San Martín de Tours. Y en el calendario agrícola y ganadero,tradicionalmente esa fecha era el día de realizar la matanza del cerdo. También llamado gocho, marrano, chino, puerco… Es una de las tradiciones gastronómicas más antiguas y extendidas …
GASEOSA LA CASERA
Vídeo no Youtube “ SI NO LA HAY NOS VAMOS ” La Casera es un refresco de agua de soda creado por don Francisco Duffo Foix. La Casera S.l. se constituye el 23 de mayo de 1949. En abril de 1950 aparecen en el mercado las 1.417 primeras botellas de La Casera. En los años …
BEBIDAS POPULARES NO ALCOHÓLICAS
Vídeo no Youtube Una de las bebidas españolas más populares no alcohólicas en España, desde el siglo XVI , ha sido el chocolate en taza. A principios del siglo XX el café ha ido ganando más adeptos y ha dejado al chocolate con menos consumidores, aunque todavía sigue siendo muy popular en España, sobre …