Vídeo no Youtube España acaba de estrenar el otoño. Inicio del curso escolar, tardes tibias, leves vientos, hojas cayendo de los árboles. Marrones y anaranjados, los colores diseñan y pintan el paisaje. Y los días se van acortando. Pronto empezará la vendimia de las uvas y el atrope de las patatas. El campo recoge sus …
Archivos de la etiqueta: Culinaria
DULCE CARNAVALESCO
Vídeo no Youtube Las orejuelas, también llamadas de hojuelas u orejas son un dulce típico del Carnaval y de la primera semana de Cuaresma. La masa es hecha con harina de trigo, agua, limón o naranja y anís. La masa se estira con un rodillo o con una botella embardunada de aceite hasta …
LAS NAVIDADES,UN PERIODO
Vídeo no Youtube Un tiempo,no sólo un día Unas semanas antes del día de la Navidad todos los ayuntamientos adornan las calles y plazas de los pueblos y ciudades con decoraciones y luces especiales, belenes. Árboles natalinos… El gordo de Navidad,día 22 Para muchos la Navidad comienza el día 22 de diciembre con la …
DULCES NATALINOS. EL MAZAPÁN
Vídeo no Youtube Origen de la palabra Mazapán Una de las versiones, explica que la palabra mazapán proviene de la unión de las palabras \»maza\» (por el mortero en donde se machacaba la almendra y se mezclaba con el azúcar) y pan por el producto obtenido (pan de almendras). La palabra puede derivar del …
EL TURRÓN Y LA NAVIDAD
Vídeo no Youtube Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. La mayoría de las familias preparan una bandeja con diversos dulces navideños y frutos secos para ofrecer a las visitas y también para servir de postre en las comidas y cenas de esta época navideña. Pero …
¿EL MALO DE LA PELÍCULA? EL VINO DE MESA Y LAS BUENAS COMPAÑÍAS
Vídeo no Youtube El vino de mesa, vino peleón, o vino cosechero es el que nos acompañaba siempre en la gastronomía diaria :almuerzos, comidas y cenas. El vino fino, ahora más procurado, nos acompañaba en celebraciones especiales y fiestas . Hoy en día es más común y las personas lo beben con más …
Seguir leyendo «¿EL MALO DE LA PELÍCULA? EL VINO DE MESA Y LAS BUENAS COMPAÑÍAS»
LAS OREJUELAS
Vídeo no Youtube Las orejuelas, también llamadas de hojuelas u orejas son un dulce típico del Carnaval y de la primera semana de Cuaresma. La masa es hecha con harina de trigo, agua, limón o naranja y anís. La masa se estira con un rodillo o con una botella embardunada de aceite hasta hacer …
VINO EN PORRÓN
Vídeo no Youtube El porrón es un recipiente de vidrio que se utiliza para beber, normalmente vino, pero puede ser también cava, cerveza o licores. Su capacidad tradicionalmente es de ¾ L. Se compone de dos tubos, uno fino por donde sale el líquido y otro más ancho por donde se introduce el líquido …
EL ROSCÓN DE REYES
Vídeo no Youtube El roscón de Reyes (denominado también rosca de Reyes o rosco de Reyes) es un bollo elaborado con una masa dulce con forma circular adornado con rodajas de fruta cristalizada (escarchada) o confitada de colores variados, que se sirve en España el día 6 de enero denominado …
LOS POLVORONES
Vídeo no Youtube Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. La mayoría de las familias preparan una bandeja con diversos dulces navideños y frutos secos para ofrecer a las visitas y también para servir de postre en las comidas y cenas de esta época navideña. La historia …