Vídeo no Youtube El 11 de noviembre se celebra, en el calendario cristiano la fiesta de San Martín de Tours. Y en el calendario agrícola y ganadero,tradicionalmente esa fecha era el día de realizar la matanza del cerdo. También llamado gocho, marrano, chino, puerco… Es una de las tradiciones gastronómicas más antiguas y extendidas …
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GASEOSA LA CASERA
Vídeo no Youtube “ SI NO LA HAY NOS VAMOS ” La Casera es un refresco de agua de soda creado por don Francisco Duffo Foix. La Casera S.l. se constituye el 23 de mayo de 1949. En abril de 1950 aparecen en el mercado las 1.417 primeras botellas de La Casera. En los años …
BEBIDAS POPULARES NO ALCOHÓLICAS
Vídeo no Youtube Una de las bebidas españolas más populares no alcohólicas en España, desde el siglo XVI , ha sido el chocolate en taza. A principios del siglo XX el café ha ido ganando más adeptos y ha dejado al chocolate con menos consumidores, aunque todavía sigue siendo muy popular en España, sobre …
LO QUE COME ESPAÑA
Vídeo no Youtube Este estudio, “ Lo que come España” realizado por una empresa perteneciente al grupo Freixenet, ha estudiado las costumbres alimenticias de 2.500 individuos españoles de todas las edades y sexos. Cinco, son los alimentos más consumidos por el 95% de la población nacional: aceite de oliva, arroz, patatas, carne y …
CINE Y VINO
Vídeo no Youtube Qué Delicia! Buen vino y buen cine juntos! He seleccionado 4 largometrajes, dos documentales y dos films que tienen como tema principal o como fondo, el mundo del vino. Mondovino (2004) de Jacques Nossiter es una documental que tiene como tema principal el vino y los entresijos de la producción y …
EL PLÁTANO – ISLAS CANARIAS
Vídeo no Youtube 17 GRANDES PRODUCTOS El Plátano de Canarias es una marca por La que se comercializan los plátanos cultivados en la Comunidad Autónoma de Las Islas Canarias. Son frutos de tamaño medio, piel amarilla delgada y que son aptos para consumirse crudos. El plátano es el cultivo más importante de las Islas Canarias y, durante …
LA SIDRA – ASTURIAS
Vídeo no Youtube 17 GRANDES PRODUCTOS La sidra es una bebida de baja fermentación obtenida del zumo fermentado de la manzana. Su graduación oscila entre 3% y 6% de graduación alcohólica. En España esta bebida es típica y producida en la Comunidad Autónoma de Asturias en el norte peninsular. Un ritual relacionado con …
EL VINO – LA RIOJA
Vídeo no Youtube 17 GRANDES PRODUCTOS Cuando pronunciamos el nombre de la Comunidad Autónoma de La Rioja, inmediatamente lo asociamos al vino, mejor dicho al buen vino. La Rioja fue la primera región española vinícola a recibir la Denominación de Origen (D.O.) en 1926 y la primera a ser declarada Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) …
EL AZAFRÁN – CASTILLA – LA MANCHA
Vídeo no Youtube 17 GRANDES PRODUCTOS ¿QUÉ ES? Es una especia obtenida de los estigmas de la flor Crocus sativus. Se caracteriza por su sabor amargo y por su coloración amarilla. Se utiliza en la gastronomía y en medicina. En España es elemento fundamental de la paella. También se utiliza para arroces, carnes y mariscos. …
EL CAVA – CATALUÑA /
Vídeo no Youtube 17 GRANDES PRODUCTOS Espumoso catalán El cava es un vino espumoso elaborado en la región catalana de Penedés, especialmente en la ciudad de San Sadurní de Noya. Con esta denominación de origen (D.O.) también se elabora en otras regiones de España además de Cataluña. Pero es en esta región autónoma …